Il Pastificio Casoni è custode della tradizionale preparazione della pasta fatta in casa, dell'antica ricetta di Campofilone!

La famiglia Foresi, detta Casoni, è originaria del paese stesso di Campofilone e porta aventi l'attività da più generazioni.
Ogni giorno all'alba il piccolo laboratorio artigianale prende vita, si prendono le farine, si sgusciano le uova e si mette mano agli impasti.
Il Pastificio Casoni è sinonimo di qualità ed è un'azienda a conduzione familiare, che da generazioni ha ereditato passione ed esperienza. Nel corso del tempo il Pastificio Casoni è riuscito a proporre e mantenere un prodotto di eccellente qualità usando solo materie prime di 1 scelta, quali, farine speciali, semole e uova freschissime.
Il Pastificio Casoni, inoltre, pone attenzione e rispetto alle tradizionali fase lavorative, come: le uova sgusciate al momento, la stesura della pasta, la piegatura delle porzioni, il confezionamento finale, tutto in modo manuale.
I titolari del pastificio Casoni, Alberto e Stefania, sono parte integrante nella lavorazione, curando i minimi particolari nelle fasi produttive, cosi da ottenere prodotti di alta qualità.
Non a caso la Pasta Casoni è una vera specialità all'uovo "Buona Come Quella Fatta In Casa Di Una Volta".

Vari sono i formati, tra le paste tradizionali: maccheroncini, chitarra, linguine, tagliolini, fettuccine, tagliatelle, pappardelle;
e quelle speciali: i chitarroni al cioccolato, all'aglio e prezzemolo, alla castagna, al caffè, la chiatarra alle acciughe, le fettuccine al pepe.
Su ordinazione anche pasta al nero di seppia, al peproncino, al tartufo, agli spinaci.
Il punto vendita adiacente il laboratorio dispone di una vasta scelta tra diversi formati di pasta corta e lunga.
IL PASTIFICIO CASONI EFFETTUA CONSEGNA A DOMICILIO SU TUTTO IL TERRITORIO DEL FERMANO E DEL MACERATESE.